Смачний десерт з обліпихи :: Кулінарні рецепти

Про користь обліпихи, напевно, чули всі: ця ягода багата вітамінами і мікроелементами. Але крім цього, вона ще й дуже смачна. До речі, є її можна не тільки свіжою, але і у вигляді різних десертів, які легко приготувати самостійно!

Ароматний обліпиховий компоти

Інгредієнти:

- 500 грам обліпихи;

- вода;

- 250 грам цукру.

Спочатку потрібно довести до кипіння два літри води, після чого викласти в неї ретельно промиті і очищені від усього зайвого ягоди і цукор. Тепер потрібно ще раз дочекатися кипіння і варити рівно 5 хвилин. Тим, хто не надто любить солодке, рекомендується розбавляти готовий компот водою або ж класти менше цукру.

Апетитний обліпиховий джем

Інгредієнти:

- 500 грам обліпихи;

- 500 грам цукру.

Промиті і очищені ягоди потрібно перекласти в миску і засипати цукром, все ретельно перемішати. Поставити на повільний вогонь майбутній джем і варити, постійно помішуючи до тих пір, поки обліпихова маса не загусне. Приблизно через 25 хвилин блюдо буде готово. Перед вживанням джем потрібно обов`язково остудити.

Запашне обліпихову варення

Інгредієнти:

- 500 грам обліпихи;

- 500 грам цукру.

Ягоди, насамперед, необхідно засипати цукром і залишити на 6 годин, поки не виділиться сік. Після цього масу потрібно поставити на повільний вогонь і тримати 10 хвилин, постійно помішуючи дерев`яною ложкою або лопаткою.

Щоб зберегти десерти на якийсь час, їх можна розлити по стерилізованим ємностей і закатати. Зберігають компоти, джеми та варення або в холодильнику, або в прохолодному погребі.