РЕЦЕПТ хе з куркою :: Кулінарні рецепти

Багато хто звик, що хе готується виключно з риби. Хе - це дуже смачна страва і чудова закуска, яку можна поставити на святковий стіл. До того ж хе є корисним стравою, оскільки, крім риби, в його складі присутні такі корисні овочі, як морква і цибуля. Однак хе можна приготувати і з курки, скориставшись цим рецептом.

Вам знадобиться

- філе курки - 800 г;
- свіжа морква - 4 шт;
- цибуля ріпчаста - 4 невеликих головки;
- столовий оцет - 10 ст. ложок;
- приправа для корейської моркви - 2 ст. ложки;
- масло рослинне - близько 150 г;
- перець мелений черний- 1 ст. ложка;
- сіль.

Інструкція

Вимийте куряче філе і промокніть його серветкою. Наріжте філе тонкими брусками.

Помийте і почистіть моркву, натріть на тертці. Бажано використовувати спеціальну терку для моркви по-корейськи. Очистіть цибулю і наріжте його тонкими півкільцями.

Добре розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло. У розігріте масло додайте перець і спеції для моркви. Через дві хвилини після додавання спецій викладіть в сковороду моркву, цибулю і куряче філе, і ретельно перемішайте інгредієнти.

Тушкуйте хе на повільному вогні приблизно п`ять хвилин, після чого додайте в сковороду оцет і посоліть блюдо по своєму смаку.

Потримайте блюдо на помірному вогні приблизно п`ять хвилин і вимкніть. Хе перекладіть в салатницю і остудіть. Накрийте блюдо кришкою і поставте в холодильник, щоб воно настоялося і охололи.