ЯК приготувати «Яблучну гармошку»

Страва під назвою «Яблучна гармошка» має просто дивовижний смак! Все це завдяки поєднанню здобного тіста з яблуками. Не пошкодуйте часу і приготуйте такі ласощі.

Вам знадобиться

Для тесту:
- борошно пшеничне - 300 г;
- цукор - 50 г;
- дріжджі свіжі - 20 г;
- молоко - 130 мл;
- вершкове масло - 50 г;
- сіль - щіпка.
Для начинки:
- яблука - 3 шт .;
- цукор - 100 г;
- кориця - 1 чайна ложка;
- какао - 1 столова ложка;
- масло вершкове - 50 г.

Інструкція

Цукровий пісок і дріжджі з`єднайте, після чого змішайте їх з теплим молоком. Опару ретельно перемішайте і приберіть в сторону на 5-10 хвилин.

Готову опару змішайте з талим вершковим маслом, пшеничним борошном і сіллю. Суміш, як слід, перемішайте до повної однорідності. Тісто в підсумку вийде дуже гладке і не прилипає до рук. Його накрийте, наприклад, рушником і поставте підніматися в тепло приблизно на 60 хвилин.

У яблук спочатку зніміть шкірку. Потім видаліть насінну коробку з серцевини і подрібніть за допомогою терки великого розміру.

Тісто піднялося. Перетворіть його в пласт невеликої товщини і ретельно змастіть вершковим маслом за допомогою пензлика. Зверху посипте сухою сумішшю з таких інгредієнтів, як: какао-порошок, кориця і цукровий пісок. На дану масу помістіть подрібнені яблука.

Тісто з начинкою розріжте на 6 однакових смужок. Кожну з них укладіть один на одного. Утворену "конструкцію" розділіть на 6 шматків, рівних за величиною.

Отримані шматки з тіста вертикально викладіть у змащену форму для випічки кексів. У такому вигляді залиште протягом півгодини.

Після закінчення часу блюдо відправте пектися в духову шафу, температура якого дорівнює 180 градусам, на 35-40 хвилин. «Яблучна гармошка» готова!