ЯК приготувати салат з фетою :: Кулінарні рецепти

Салат з сиром фета дуже смачний і легкий. Готується він не так складно, а виглядає на столі дуже красиво. До того ж, такий салат дуже корисний, адже в ньому міститься багато вітамінів завдяки овочам і багато мікро- і макроелементів, якими так багатий сир фета.

Вам знадобиться

-250 г сиру фета
-3 помідори
-1 пучок салату
-2 картоплини
-жменю кедрових горішків
-кілька ст. л. оливкової олії
-1 ч. Л. винного оцту
-кілька листочків м`яти
-сіль
-перець

Інструкція

Промийте ретельно картоплю. У каструлю налийте воду, покладіть в неї картоплю та відваріть його. Вийміть картоплю з каструлі, трохи засудите і очистіть від шкірки. Очищений овоч наріжте кружальцями, а потім поділіть їх на половинки.

Сир фета дістаньте з упаковки, наріжте кубиками і покладіть в миску. Промийте помідори, наріжте кубиками або часточками.

Змішайте оцет, оливкова олія, сіль і перець, перемішайте і поставте в прохолодне місце на 15 хвилин. У миску з картоплею залийте отриманий соус, перемішайте все акуратно, так, щоб всі кубики були покриті соусом. Відставте на 15 хвилин просочуватися.

На розігріту сковороду суху висипте кедрові горішки, обсмажте їх, постійно помішуючи. При цьому повинен з`явитися характерний горіховий аромат.

Листя салату промити, обсушити на паперовому рушнику і крупно порвіть або наріжте.

З`єднайте в глибокій мисці помідори, сир, картоплю і листя салату, все ретельно перемішайте, посипте кедровими горішками і прикрасьте листочками м`яти. Подайте салат з фетою до столу.