РЕЦЕПТ печива з чорної смородини

Хочете здивувати гостей незвичайним десертом? Тоді приготуйте порічкове печиво! Воно здивує всіх не тільки своїм чудовим виглядом, але і приголомшливим смаком.

Вам знадобиться

- чорна смородина - 200 г;
- вершкове масло - 200 г;
- цукрова пудра - 100 г;
- борошно - 260 г;
- мелені горіхи - 80 г;
- кукурудзяний крохмаль - 40 г.

Інструкція

Чорну смородину ретельно переберіть, після чого гарненько промийте під проточною водою. Якщо для приготування печива ви використовуєте не свіжу ягоду, а заморожену, то спочатку її необхідно розморозити.

Дайте вершковому маслу розм`якнути. Для цього вийміть його з холодильника і потримайте деякий час при кімнатній температурі. Коли масло розтане, додайте до нього цукрову пудру. Утворену суміш збивайте до того часу, поки за своєю консистенцією вона не стане схожа на крем. Введіть до кремообразной масі чорну смородину. Все перемішайте, як слід, тобто так, щоб більша частина ягоди полопалася. Це потрібно для того, щоб вона пофарбувала суміш.

До отриманої фіолетовою масі викладіть пшеничне борошно, а також кукурудзяний крохмаль і мелені горіхи. Горіхи для печива зі смородини можете використовувати абсолютно будь-які. Все ретельно перемішавши, ви отримаєте тісто, яке потрібно скачати руками за формою «ковбаски». Товщина такої «ковбаски» повинна дорівнювати 3-4 сантиметрам. Скачану з тіста фігуру оберніть харчовою фольгою і приберіть в морозильну камеру на 60 хвилин.

За проходження даного проміжку часу «ковбаску» вийміть з фольги і наріжте кільцями, товщина яких дорівнює 5 міліметрів. Викладіть фіолетові шматочки з тіста на деко і відправте їх випікатися в духовку при температурі 200 градусів на чверть години. Смородинове печиво готово!