Готуємо тістечко «нанаімо»

Ці ласощі родом з міста Нанаімо, який знаходиться в Канаді. Тістечко виходить дуже солодким, нагадує за смаком шоколадні батончики. Сподобається завзятим ласунам.
Готуємо тістечко «Нанаімо»



Вам знадобиться
  • - 250 г вершкового масла;
  • - 200 г чорного шоколаду;
  • - 50 мл молока;
  • - 50 г цукру;
  • - 5 ст. ложок какао;
  • - 1 яйце;
  • - 2,5 склянки цукрової пудри;
  • - 1,5 склянки вафельної крихти;
  • - 1 стакан кокосової стружки;
  • - 0,5 склянки горіхів;
  • - 3 ст. ложки пудингу (порошок).
Інструкція
1
Розтопіть 100 г вершкового масла, додайте цукор. Покладіть туди ж какао-порошок, перемішайте. Додайте трохи збите куряче яйце, швидко перемішайте, зніміть з вогню.
2
Окремо в мисці змішайте вафельну крихту з кокосовою стружкою і подрібненими горіхами. Додайте шоколадну суміш, перемішайте до однорідності. Масу викладіть в прямокутну форму, застелену пергаментним папером (можна змастити маслом). Приберіть на холод на півгодини.
3
Приготуйте кремовою шар для тістечок. Розм`якшите 70 г масла, збийте, додайте порошок для пудингу (наприклад, карамельний Dr. Oetker), влийте молоко, додайте цукрову пудру, помішуючи масу. Викладіть крем поверх остигнула маси, знову приберіть в холодильник або морозильник для застигання.
4
Розтопити на водяній бані шоколад, додайте залишки масла. Розмішайте до однорідної глазурі, трохи остудіть, вилийте поверх крему. Розрівняйте і приберіть в холод, щоб шоколад схопився. Після цього зробіть за допомогою гострого ножа розмітку для майбутніх тістечок.
5
Коли вони застигнуть вже остаточно, розріжте по розмітці. Краще різати гарячим ножем, тоді тістечка «Нанаімо» будуть виглядати акуратніше. Після кожного тістечка протирайте ніж насухо. Готові тістечка зберігайте в холодильнику, при кімнатній температурі вони швидше за все у вас почнуть танути.

Переглядів: 4978

Увага, тільки СЬОГОДНІ!