ЯКА закуска підійде до горілки :: Вживання і поєднання

Найбільше під горілку підходять живильні калорійні страви. Вони дозволять сильно не сп`яніти і добре себе почувати на наступний день. Меню в чому залежить від того, скільки у вас є часу на приготування.

Інструкція

Горілка - це далеко не вино, яке досить закусити скибочками сиру, фруктами. Для алкоголю міцністю 40 градусів закуска повинна бути серйозною і ґрунтовною, як і сам напій.

Один з бажаних видів закуски для горілки - це бутерброди з маслом. Якщо застілля заплановане, то заздалегідь купите червону ікру, шинку, сир. З двох останніх інгредієнтів спорудити красиві комбіновані бутерброди. Виріжте шинку по формі човна і покладіть її на довгастий скибочка білого хліба, намазаний маслом. Прикріпіть тонкий шматочок сиру за допомогою зубочистки, щоб він символізував вітрило.

Поруч з бутербродами такими бутербродами будуть красиво виглядати канапе з ікрою. За допомогою чарки виріжте з скибочок білого хліба без кірки кружечки, присмачите їх вершковим маслом і покрийте шаром ікри. Канапе прекрасно «йдуть» під горілочку.

Приготуйте для закусочної столу традиційний салат «Олів`є» з відварної курки, картоплі, варених яєць, зеленого горошку, цибулі та майонезу. Для цього необхідно нарізати всі інгредієнти. Помістити їх в салатницю і заправити майонезом.

Поряд з таким салатом буде чудово виглядати оселедець під шубою. Щоб її приготувати, наріжте філе оселедця на невеликі шматочки, зверху потріть на крупній тертці відварну картоплю, а на нього помістіть варений буряк, попередньо потерту на тертці. Кожен шар трохи присолите, намажте невеликим шаром майонезу.

Якщо хочете, то просто наріжте філе оселедця, викладіть на нього колечка з лука і полийте все це соняшниковою олією. Оселедець, як і солоні огірки, сало, квашена капуста, мариновані гриби теж є відмінною закускою до горілки.

На «гаряче» приготуйте запечене м`ясо. Купуйте шматок свинячої шийки, вагою трохи більше кілограма. Промийте його, обсушити і зробіть на верхній частині надрізи, шириною 2 см. Вони не повинні доходити до кінця. Посипте поверхню шийки і отвір в розрізах сумішшю солі і меленого чорного перцю. У утворилися кишеньки помістіть по шмату сиру, товщиною 1 см. За бажанням, можна покласти в кожен отвір суміш з мелених горіхів і нарізаного чорносливу або шматочки томата, солодкого перцю.

Змастіть поверхню м`яса майонезом, загорніть його у фольгу і випікайте в духовці при 220 градусах 1-1,5 години. До запеченого м`яса подайте відварну картоплю. Він дуже доречний при застілля з горілкою.