М`ясо кролика - дуже ніжний і, до того ж, легкий і дієтичний продукт. Правильно його приготувати - ціле мистецтво.
Вам знадобиться
- - 1 очищений кролик
- - 250 мл овочевого бульйону
- - 3 зубчики часнику
- - 1 пучок шавлії
- - 200 мл першокласного оливкової олії
- - сіль і перець-за смаком.
Інструкція
Відваріть цілого кролика в киплячому бульйоні 45 хвилин
Дістаньте, дайте охолонути, зніміть з кісток м`ясо і великі шматки поріжте
Почистіть часник і поріжте ломтікамі- вимийте листочки шавлії
Змастіть миску 2 столовими ложками оливкової олії, додайте часник і наскільки листочків шавлії, потім викладіть шар кролячого м`яса
Посоліть, поперчіть і, як слід придавите м`ясо, щоб не залишилося порожнеч
Далі продовжуйте укладати шарами м`ясо, часник і зелень, поки не закінчаться інгредіенти- при цьому кілька кращих шматочків м`якоті покладіть у верхній шар
Влийте в миску залишився оливкова олія, накрийте і поставте в прохолодне місце на 8-10 годин, доливаючи оливкова олія в міру його впітиванія- готове м`ясо подавайте.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка