Грибний суп відразу асоціюється у нас з благородними грибами, але ж і з солоних грибів він виходить не менш смачним. Аромат солоних грибів обумовлений спеціями, використаними при засоленні, тому суп зберігає всю пряну палітру і виходить незвичайно запашним. Грузді особливо щедро віддають аромат, тому суп з них найбільш апетитний. Якщо ви хочете спробувати новий, пікантний і гострий грибний супчик, то цей рецепт для вас.
Вам знадобиться
- - солоні грузді (краще чорні) - 1 склянка
- - картопля - 5 шт.
- - цибуля ріпчаста великий - 2 шт.
- - морква - 1 шт.
- - сметана - 150 г
- - часник - 2 часточки
- - масло рослинне
Інструкція
У киплячий бульйон засипати порізану картоплю, довести до кипіння, зменшити вогонь і залишити варитися.
Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно посікти, часник нарізати часточками. Викласти овочі на розігріту сковорідку з олією і смажити кілька хвилин.
Гриби дрібно порізати (як варіант, пропустити через м`ясорубку) і додати до овочів. Можна підлити трохи води, щоб гриби злегка протушкувати.
Хвилин через 15 в отриману заправку додати сметану і прокип`ятити ще 2-3 хвилини разом з овочами і грибами.
Як тільки картопля звариться, опустити піджарку в бульйон, додати сіль і перець за смаком. Через 10 хвилин смачний супчик готовий.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія