Шарлотка з бісквітним печивом

Примусьте смак звичної яблучної випічки заграти по-новому, приготувавши шарлотку з ... бісквітним печивом!
Шарлотка з бісквітним печивом



Вам знадобиться
  • - Яблука солодкі - 4 штуки;
  • - Печиво "Савоярді" - 160 г;
  • - Вершкове масло - 80 г;
  • - Улюблений міцний алкоголь - 40 мл;
  • - Тостовий хліб - 1 кусень;
  • - Цукор - 80 г;
  • - Вода - 40 мл;
  • - Улюблений алкоголь - 40 мл;
  • - Ваніль - 1 стручок;
  • - Кориця - 1 паличка;
  • - Цедра цитрусових - 1 ст.л.
Інструкція
1
Форму для випічки змащуємо розтопленим маслом і висипаємо в неї цукор, заповнюючи до країв. А потім висипаємо його назад: наша мета - покрити цукровим шаром внутрішню поверхню форми.
2
Варимо сироп: нагріваємо в невеликій каструльці воду з цукром, додаємо в неї алкоголь і корицю з ваніллю. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Чуть-чуть охолоджуємо. Викладемо "Савоярді" в ємність і поллємо сиропом, щоб печива просочилися.
3
Яблука очищаємо від шкірки і видаляємо серцевину. Нарізаємо середнім кубиком. Топимо в сковороді вершкове масло, викладаємо у нього яблука і обсмажуємо, додавши алкоголь, щіпку ванілі і кориці. Можна додати ще трохи цукру за смаком. Млоїмо близько 10 хвилин на середньому вогні, до напівготовності.
4
Форму дуже щільно, не залишаючи вільних місць, викладаємо печивом: починаємо з денця, а потім боки. Викладаємо в корзинку з печива яблука, акуратно обрізаємо надлишки печива по краях. Зверху кладемо кусень хліба для тостів. Залишилося простір заповнюємо обрізками печива: яблука повинні бути повністю закриті!
5
Духовку розігріваємо до 200 градусів. Змащуємо зверху нашу шарлотку розтопленим маслом і відправляємо в піч на 40 хвилин. Смачного!

Переглядів: 3417

Увага, тільки СЬОГОДНІ!