Зелений суп з імбиром відноситься до вегетаріанської їжі. При приготуванні супу ви можете не обмежуватися одним лише свіжим шпинатом - можете покришити в суп будь-яку свіжу зелень, страва від цього лише виграє, стане ще корисніше.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - літр овочевого бульйону;
- - 300 г молодої картоплі;
- - 2 пучка свіжого листя шпинату;
- - 150 г цибулі-порею;
- - 150 г моркви;
- - 30 г кореня імбиру;
- - 2 цибулини;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - морська сіль, чорний мелений перець.
Інструкція
Дрібно поріжте ріпчасту цибулю, тушкуйте на оливковій олії, помішуючи. Лук повинен стати м`яким і золотистим.
Очистіть моркву і картоплю, поріжте невеликими кубиками, занурте в овочевий бульйон, доведіть до кипіння.
Промийте цибулю-порей і листя шпинату, грубо поріжте.
Корінь імбиру дрібно порубати.
У киплячий бульйон з картоплею та морквою додайте цибулю, шпинат і імбир. Сбавьте вогонь, млоїте хвилин 5. Поперчіть, посоліть суп до смаку.
Розлийте готовий зелений суп по тарілках. Зверху викладіть ложку золотистого смаженої цибулі, відразу подавайте.
Як отріматі німецьке громадянство, чи не відмовляючісь від російського
Як позбутися від різкого запаху з рота домашніми засобами
Фокачча з часником і сиром
Перша допомога при гіпертонічному кризі
Вельш коргі кардіган: характер, догляд, ціни
Які потрібні аналізи для вагітних з негативним резус-фактором
Догляд за кімнатним гранатом
Як вибрати готель за кордоном
Як написати коротку характеристику товару
Як встановити need for speed shift 2
Яке море в Тунісі
Чи треба підгодовувати кімнатний мандарин
Що таке доктрина Брежнєва