ЧИЗКЕЙК з зефірна кремом без випічки

Чізкейк з зефірна кремом не потрібно випікати в духовці - йому достатньо настоятися ніч у холодильнику. Виходить красиве, смачне ласощі з пісочної основою і найніжнішим кремом із сиру маскарпоне і білого маршмеллоу.

Вам знадобиться

- 500 г маскарпоне;
- 400 г маршмеллоу (зефір);
- 350 г пісочного печива;
- 300 мл молока;
- 120 г вершкового масла;
- 50 мл густого ягідного сиропу;
- 4 ч. Ложки лимонного соку;
- 3 ч. Ложки какао-порошку.

Інструкція

Печиво подрібніть в комбайні або м`ясорубці. У мікрохвильовці розтопіть вершкове масло. До печінкою додайте какао, перемішайте. Додайте вершкове масло, знову змішайте. Утрамбуйте основу по периметру форми (вона повинна бути рознімної). Приберіть на 20 хвилин у холодильник.

Поки можете приготувати крем. У скляну миску викладіть маскарпоне і маршмеллоу. Поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини. Після цього влийте молоко, перемішайте. Додайте 4 ч. Ложки соку лимона, перемішайте.

Вилийте отриманий крем в підготовлену форму на основу, дайте йому трохи застигнути.

Журавлину перетріть блендером, додайте цукор, процідіть через сито. Вийшов ягідний сироп, ви можете взяти будь готовий сироп.

Тепер ласощі треба оформити. Для цього підготуйте піпетку і сироп. Почніть капати на крем зверху сиропом через піпетку, починаючи з центру. Тепер зубочисткою проведіть по крапельок, не відриваючи руки. Вийшов гарний візерунок.

Приберіть десерт на ніч у холодильник.