САЛАТ з кальмарами і пекінською капустою

Головна місія салатів - урізноманітнити стіл. Вони як ніщо інше створюють розмаїття смаків, а, крім того, дуже прикрашають будь-який стіл.

Вам знадобиться

- банка консервованих кальмарів;
- банка консервованої червоної квасолі;
- половина качана пекінської капусти;
- парочка свіжих огірків;
- 9-10 скибочок батона;
- третину склянки рослинного масла;
- 4 зубчики часнику.

Інструкція

Капусту потрібно нашаткувати тонкими смужками. Огірки порізати невеликими кубиками. З консервованої квасолі злити рідину і промити її холодною водою. Кальмари відокремити від рідини. Батон нарізати на скибочки товщиною не більше 0,7 см, які потім порізати кубиками. Ці хлібні кубики треба підсмажити на олії.

У салатник перемішати огірки та капусту. Потім додати квасолю і кальмари. Злегка посолити, приправити майонезом і поставити в холодильник для просочення. Перебувати на холоді салат повинен до подачі на стіл.

Підсмажені до золотистого кольору сухарики просочити рослинним маслом, ароматизованим розчавленим часником. Потім сухарі прибираються до подачі салату до столу.

Перед подачею в суміш овочів і кальмарів додати сухарики і перемішати. Прикрасити подрібненою зеленню.

Готувати такий салат краще в такій кількості, яке зможете з`їсти відразу. Постоявши якийсь час, він втратить свій смак. Сухарики просочаться рідиною з салату і розтопляться, овочі втратять свій аромат.