М'ЯКЕ яблучне печиво :: Кулінарні рецепти

Ніжне, дуже м`яке печиво з яблучним смаком. Воно залишається м`яким навіть на наступний день, хоча навряд чи такі ласощі доживе до наступного дня. Яблук не варто шкодувати - чим їх більше, тим вийде смачніше.

Вам знадобиться

- 55 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 1 велике яблуко;
- 1/2 склянки цукру (обсяг склянки - 200 мл);
- 1/2 склянки коричневого цукру;
- 1 1/2 склянки борошна;
- 3 ст. ложки сметани;
- 1 ч. Ложка розпушувача;
- сіль, родзинки за смаком.

Інструкція

Збийте розм`якшене вершкове масло з двома видами цукру, додайте куряче сире яйце. Збивайте до утворення повітряної маси. Кількість цукру можна змінити як в більшу сторону, так і в меншу - все залежить від ваших смакових уподобань.

Просійте окремо борошно з сіллю і розпушувачем для тесту, перемішайте суху суміш. Поступово введіть її в олійно-яєчну суміш, додайте сметану. З цих інгредієнтів замісіть тісто для майбутнього яблучного печива.

Візьміть стигле і ароматне яблучко, промийте, видаліть серцевину, поріжте дрібними кубиками. Якщо хочете, можете очистити яблуко від шкірки, щоб печиво вийшло ще ніжніше. Засипте кубики яблука в тісто, обережно перемішайте дерев`яною лопаткою. На цьому етапі можна в тісто додати жменьку родзинок, хоча печиво і без нього вийде солодким і смачним.

Застеліть деко пергаментом, викладіть на нього тісто чайною ложкою. Розташовуйте невеликі купки тесту на відстані один від одного, тому що воно розповзеться. Поставте деко в духовку.

Готуйте м`яке яблучне печиво при температурі в духовці 200 градусів, 12-15 хвилин буде достатньо - стежте за ступенем готовності печива, інакше воно почне підгорати. Подавати можете відразу або попередньо остудити на деку, а потім вже перекласти в вазочку. Ідеально з гарячим чаєм або теплим молоком.