Багато наївно вважають, що страви з шоколадом - це тільки солодкі десерти або як мінімум підступи сучасних кулінарів. Виявляється, шоколад давно і щільно використовують для приготування м`ясних страв в Мексиці та Франції, а для пасти і рису - в Іспанії та Італії.
Вам знадобиться
- - 600 г свинячих ребер
- - 350 мл темного пива
- - рослинна олія
- - 10 нарізаних зубків часнику
- - 1 натертий корінь імбиру
- - бальзамічний оцет
- - 50 г шоколаду
- - приправи (сіль, перець чилі, чорний мелений перець)
Інструкція
М`ясо вимийте і добре обсушити за допомогою паперових рушників або серветок, поріжте на порційні шматки. Реберця посоліть, приправте перцем.
На сковороді з високими стінками і товстим дном розжарити масло і обсмажте реберця до червонуватого відтінку. Дістаньте реберця, а саму сковороду залиште на невеликому вогні, налийте в неї пиво, викладіть часник з імбиром і перешкодьте.
Необхідно, щоб пиво добре нагрілося, приблизно до 160-170 градусів. Потім поверніть реберця назад до пива і млоїте 5 хвилин, додайте шоколад, чилі, бальзамічний оцет.
Накрийте сковороду кришкою і продовжуйте готувати ще 2 години, не забуваючи перевертати реберця. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо гілочками кінзи або базиліка.
Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків?
Як зображують росіян в голлівуді і чому
Рецепт салату з консервованої квасолі
Салат з куркою, гречкою і сиром
Особливості операційної системи android
Як вилікувати молочницю при вагітності
Як виглядають чорнобривці
Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками
Хто такий одиссей
Куди платити штраф
Як прикрасити олівець неонової ниткою
Яка бт при овуляції
Керівництво по прикрасі коктейлів