Приготування цього супу не займе у вас багато часу. Цей легкий суп урізноманітнює ваш стіл під час посту і підійде людям, що сидять на дієті.
Вам знадобиться
- - 1 л води;
- - 250 г квасолі консервованої;
- - 200 г квасолі стручкової;
- - 2 головки цибулі;
- - 1 середня морква;
- - 200 г кабачків;
- - 100 г суцвіть броколі;
- - 150 г шпинату;
- - 4 зубчики часнику;
- - 4 ст. ложки масла оливкового;
- - 3 ст. ложки соєвого соусу;
- - 50 г чорносливу;
- - сіль за смаком, рукола і солоні фісташки для прикраси.
Інструкція
Овочі наріжте кубиками. У киплячу воду покладіть цибулю, моркву, стручкову квасолю, брокколі. На повільному вогні варите 10 хв.
Додайте в каструлю кабачок, квасоля і шпинат, прянощі і сіль за смаком і варіть ще 10 хв. Подрібніть часник. Додайте в каструлю соєвий соус, часник, оливкова олія і подрібніть все за допомогою блендера. Крем-суп готовий.
Поріжте дрібно цибулю. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю масла. Обсмажте цибулю до м`якості. Додайте чорнослив. Залийте склянкою води і тушкуйте на повільному вогні, поки половина води не википить, приблизно 10-15 хв.
Зніміть з вогню. Додайте подрібнену часточку часнику і збийте блендером. Соус з чорносливу готовий.
Розлийте суп по тарілках. Приправити соусом з чорносливу, прикрасьте руколою і фісташками.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія