Молода картопля відмінно поєднується з будь-яким м`ясом. Дане блюдо обов`язково гідно оцінять як діти, так і дорослі. Блюдо виходить дуже ніжне і соковите.
Вам знадобиться
- - 600 г спинки кролика без кісток
- - 1 кг бульб молодої картоплі
- - 2 головки фіолетового лука
- - 100 г топленого масла
- - розмарин, чебрець, петрушка
- - оливкова олія
- - сік лимона
- - сіль, мелений перець
Інструкція
Вимийте м`ясо, ретельно обсушіть його паперовим рушником або серветками, згорніть рулетом і закріпіть кулінарною ниткою.
Для маринаду з`єднайте оливкова олія, сік лимона, по чайній ложці меленого перцю і солі. Натріть м`ясо приготовленим маринадом, оберніть харчовою плівкою і відправте маринуватися в темне холодне місце на 10 годин.
Розігрійте до 190 градусів духовку. Молода картопля дуже добре вимийте і зваріть до напівготовності в слабосоленої воді, не очищаючи шкірки. Далі очистіть і наріжте тонкими півкільцями червону цибулю.
Сполосніть чебрець і розмарин, струсіть зайву воду і обірвемо листочки. Відварену картоплю разом з нарізаною цибулею помістіть у велику форму, розподіливши по поверхні овочів стружки вершкового масла.
По центру розмістіть м`ясний рулет, окропивши його маринадом і посипавши листям чебрецю і розмарину. Запікайте протягом півгодини, а перед подачею посипте спекотне овочами і рубаною зеленню петрушки.
Які найкращі марки гітар
Стейк з тунця з овочевою Капоната по-італійськи
Теплий вишневий пудинг з ромом
Що таке градуйована стрижка
Який найдорожчий курорт в світі
Графічний планшет: інструмент для творчості
Які фрукти низькокалорійні
Плоский живіт - це просто!
Що таке розетка із заземленням
У чому різниця між вінілової фарбою і акрилової
Як вести журнал обліку службового часу
Як використовувати ефірні масла в якості косметичного засобу
Що модно носити навесні 2014