Цінність цієї страви додає моркву, як головний постачальник каротину. Рецепт містить мінімум продуктів і максимум користі. Морква завжди під рукою і вона в цій страві фаворит.
Вам знадобиться
- - 600 г моркви;
- - 120 г ріпчастої цибулі;
- - 1 перець чилі;
- - 6 ст. ложок оливкової олії;
- - 5 ст. ложок цукру;
- - 100 г арахісу;
- - 1 ч. Ложка тертої апельсинової цедри;
- - 1 ч. Ложка різаних листочків чебрецю;
- - 50 г тертого пармезану;
- - 75 г сиру фета;
- - терта цедра 1 лимона;
- - 300 г спагетті;
- - мелений білий перець;
- - сіль за смаком;
- - листочки базиліку для прикраси.
Інструкція
Помийте, почистіть моркву і поріжте кубиками. Лук подрібніть, червоний перець чилі наріжте невеликими шматочками.
На сковороду налийте 4 ст. ложки оливкової олії і прожарьте овочі кілька хвилин. Посоліть, додайте цукор і карамелізіруется. Весь час заважайте.
В іншій, сухій сковороді, обсмажте арахіс. До нього додайте цедру апельсина і чебрець. Обидві суміші змішайте, додавши тертий пармезан, і перемішайте в блендері.
Відваріть спагетті в підсоленій воді до готовності.
Сир наріжте дуже тонкими пластинками і змішайте з 2 ст. ложок олії оливи, лимонною цедрою і білим перцем.
Подавайте разом з морквяної пастою і фетою, зверху листочки базиліку для прикраси.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія