Домашня ковбаса стане прекрасною знахідкою для любителів натуральних продуктів. Приготовлена своїми руками, вона містить у своєму складі лише натуральні інгредієнти.
Вам знадобиться
- - Філе куріное- 700 г;
- - Вершки високої жирності - 300 мл;
- - Білок яйця куріного- 3 шт .;
- - Приправи: перець чорний мелений, мускатний горіх мелений, «Прованські трави»;
- - Сіль за смаком;
- - Харчова плівка.
Інструкція
Наріжте шматочками куряче філе, а потім подрібніть його за допомогою блендера до стану однорідної маси.
У вийшов фарш додайте білки курячого яйця. Добре перемішайте.
В отриману суміш додайте сіль, мускатний горіх і приправи. Знову все перемішайте.
В останню чергу влийте в фарш холодні вершки. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
Розділіть весь вийшов фарш на три рівні частини.
Розкачайте харчову плівку на рівній поверхні. Викладіть на неї одну з трьох частин фаршу.
Зліпити з фаршу ковбаску. Потім туго оберніть її плівкою і зв`яжіть краю ниткою.
Повторіть крок 6-7 з рештою двома частинами фаршу.
Закип`ятіть воду в каструлі, довівши до кипіння зменшіть нагрів.
Три одержані ковбаски опустіть в каструлю, придавивши зверху тарілкою. Варіть ковбасу протягом 55-60 хвилин.
По закінченні приготування зніміть ковбаски з каструлі. Охолодіть, а потім зніміть плівку.
Як готується запіканка з цукіні з картоплею
Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
Видалення гланд: за чи проти
Як приготувати рибні кульки в листковому тісті
Як приготувати шашлички з морепродуктів
Як тлумачити сни з нещасними випадками
Як дізнатися деталізацію дзвінків на мегафоні
Салат з руколою і слабосоленої сьомгою
Як зробити картоплю по-селянськи
Як можна добути енергію для життя
Як готується кролик з розмарином
Як бджоли роблять мед
Як звільнитися від звички гризти нігті