У літній сезон господині готують безліч страв з сезонних овочів. Помідори закриваю на зиму, з ними готують рагу, запікають у духовці і додають у салати. Оригінальний спосіб використовувати помідори - приготувати пиріг.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно пшеничне 1 склянка;
- - масло вершкове 115 г;
- - сіль 1/4 чайної ложки;
- - вода крижана 2-3 ст. ложки;
- Для начинки:
- - помідори 4-6 шт .;
- - яйце куряче 2 шт .;
- - сир козячий 1/3 склянки;
- - молоко незбиране 1 склянка;
- - петрушка рубана 2 ст. ложки;
- - сіль.
Інструкція
Борошно просійте через сито. Вершкове масло охолодіть і порубаєте його разом з борошном гострим ножем. Повинна вийти вершкова крихта.
Додайте сіль в борошно, влийте крижану воду і замісити еластичне тісто. Сформуйте диск і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
Охолоджене тісто розкачати до товщини в 1 см. Викладіть у форму для запікання, попередньо змащену вершковим маслом. Сформуйте бортики.
Помідори вимийте, наріжте тонкими кружечками. Сир натріть на тертці, змішайте його з молоком і злегка збитими яйцями. сирну суміш посоліть, поперчіть і додайте рубану зелень.
На тісто викладіть помідори, залийте сирною заправкою. Випікайте в духовці протягом 45 хвилин при температурі 200 градусів.
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla