Грузинський плов відрізняється від узбецького вмістом меншої кількості інгредієнтів, а відповідно, і простотою приготування, але за смаком не поступається.
Вам знадобиться
- - 1 кг баранини
- - 300 г курдючного сала
- - 4 склянки рису
- - 5 шт. моркви
- - 4 шт. ріпчастої цибулі
- - 50 г світлого родзинок
- - 1 л води (окріп)
- - пучок кінзи
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
Курдючне сало дрібно нарізати кубиками і покласти в сильно нагрітий казан. Витопити якомога більше жиру і обсмажити до золотистого кольору, поки сало не перетвориться на шкварки. Шкварки вийняти і покласти висушуватися на серветку. Баранину нарізати великими шматками і обсмажити в розтопленому жирі до золотистої скоринки.
Моркву і цибулю нарізати соломкою і покласти в казан. Обсмажити протягом 2-х хвилин. Покласти рис, шкварки, родзинки шарами і залити водою. Посолити, поперчити і накрити казан кришкою.
Готувати до тих пір, поки не википить вся вода. Почекати поки трохи охолоне і подавати з дрібно нарізаною зеленню кінзи.
Що таке біксенонові фари
Прогноз розвитку сочи після олімпіади
Як приготувати рибу в лаваші
Що таке супінатор
Як зайнятися академічним співом
Правила догляду за шкірою
Чоловік не хоче заводити дітей
Навіщо бджолам мед
Чим корисний суп
Яким кормом найкраще годувати кошеня
Як вибрати фужери на весілля для молодят
Як зробити пиріжки з картоплею
Що означає фірмовий значок компанії мерседес