Грузинський плов відрізняється від узбецького вмістом меншої кількості інгредієнтів, а відповідно, і простотою приготування, але за смаком не поступається.
Вам знадобиться
- - 1 кг баранини
- - 300 г курдючного сала
- - 4 склянки рису
- - 5 шт. моркви
- - 4 шт. ріпчастої цибулі
- - 50 г світлого родзинок
- - 1 л води (окріп)
- - пучок кінзи
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
Курдючне сало дрібно нарізати кубиками і покласти в сильно нагрітий казан. Витопити якомога більше жиру і обсмажити до золотистого кольору, поки сало не перетвориться на шкварки. Шкварки вийняти і покласти висушуватися на серветку. Баранину нарізати великими шматками і обсмажити в розтопленому жирі до золотистої скоринки.
Моркву і цибулю нарізати соломкою і покласти в казан. Обсмажити протягом 2-х хвилин. Покласти рис, шкварки, родзинки шарами і залити водою. Посолити, поперчити і накрити казан кришкою.
Готувати до тих пір, поки не википить вся вода. Почекати поки трохи охолоне і подавати з дрібно нарізаною зеленню кінзи.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад