Яловичина, тушкована в мультиварки

Яловичина є дуже смачним і корисним м`ясом. Але приготувати його правильно виходить далеко не у кожної господині. Щоб м`ясо стало м`яким і ніжним, можна скористатися мультиваркою. Часу на приготування піде не мало, але результатом ви залишитеся задоволені. Аромат тушкованої яловичини збере всю вашу родину за смачною вечерею.

Вам знадобиться

- яловичина 1 кг
- бекон 200 г
- цибуля 1 шт.
- часник 1 зубчик
- рослинне масло 2 ст. ложки
- червоне сухе вино 300 мл
- борошно 2 ст. ложки
- лавровий лист 2-3 шт.
- спеції для м`яса
- сіль і перець

Інструкція

Для цієї страви потрібно брати яловичу вирізку, яка не повинна бути жирною. Якщо жир десь буде потрапляти, то його необхідно зрізати. М`ясо нарізати кубиками розміром 2х2 см. На сковороді обсмажити яловичину так, щоб шматочки добре підрум`янилися.

Часник подрібнити, цибулю нарізати півкільцями. Бекон порізати крупною соломкою. Він повинен бути обов`язково з прошарком жиру. Всі перераховані вище інгредієнти обсмажити в чаші мультиварки протягом п`яти хвилин. Додати борошно, поступово ввести вино і добре перемішати всі складові страви. У чашу покласти лавровий лист і приправи і згасити ще 10 хвилин.

Перекладаємо в мультиварку обсмажене м`ясо, перемішуємо інгредієнти і готуємо страву протягом 5 годин у режимі «Гасіння». За цей час яловичина встигає добре розваритися. М`ясо стає ароматним і буквально тане в роті. На гарнір підійде картопля, рис або гречка.