ЗАПЕЧЕННАЯ сьомга в духовці з травами

Вирішили зробити звану вечерю чи обід, але не знаєте що приготувати? Приготуйте запечену сьомгу в духовці з травами. Соковите м`ясо риби всередині, а зовні хрустка скоринка з пряним смаком вразить будь-якого гостя. Уже під час готування ви відчуєте чудовий аромат цієї страви.

Вам знадобиться

Для чотирьох осіб:
- петрушка - 1 ч.л .;
- гілочки розмарину - 1 шт;
- сушений базилік - 0,5 ч.л .;
- чебрець - 0,5 ч.л .;
- сушений шавлія - 0,5 ч.л .;
- сушений майоран - 0,5 ч.л .;
- морська сіль - 0,25 ч.л .;
- олія оливкова - 2 ст.л .;
- лимон - 1 шт;
- свіжа сьомга - 1 кг.

Інструкція

Змішайте сіль і всі трави, додайте сік лимона і оливкове масло. Гарненько перемішайте суміш і дайте їй деякий час настоятися.

Промийте рибу у воді, видаліть все зайве, очистіть її. Розріжте на шматки середніх розмірів. Наприкінці умочіть паперовим рушником.

Помістіть рибу в герметичний пакет, залийте маринадом, перемішайте і потримайте в холодильнику протягом 60 хвилин.

Розігрійте духовку до 230oC. Поки вона нагрівається, розкладіть промариновані шматочки риби на решітці. На рівень нижче поставте в духовку деко, вище поставте решітку з рибою і запікайте протягом 15 хвилин. Намагайтеся не перетримати і не пережарити блюдо.

Діставши з духовки і злегка охолодивши, подавайте запечену сьомгу з травами до столу разом з простим салатом з помідорів, огірків, кропу і масла.