ЯК приготувати сирно-рисову запіканку

На перший погляд сирно-рисова запіканка здається звичайною і нічим не примітною. Її особливість полягає в апельсинових часточках. Саме вони надають даному страви вишуканий смак і приємний аромат.

Вам знадобиться

- яйця - 3 шт;
- цукор - 0,5 склянки;
- сир - 500 г;
- рис - 1 склянка;
- сіль;
- борошно - 0,5 склянки;
- родзинки - 100 г;
Для апельсинового шару:
- апельсини - 1-2 шт;
- цукор - 150 г;
- масло вершкове - 30 г.

Інструкція

З рисом виконайте наступні дії: ретельно промийте, після чого варіть, поки він не буде повністю готовий. Потім дайте йому повністю охолонути, попередньо злив воду.

Яйця, з`єднавши з цукровим піском, збийте і додайте до сиру. Туди ж введіть борошно. Ізюм гарненько промийте, після чого введіть до решти маси разом з остившім рисом. Все перемішайте належним чином.

Апельсин ретельно вимийте, потім обшпарте за допомогою окропу і знову промийте під проточною водою. Подрібніть фрукт, нарізавши його у вигляді кружечків, товщина яких не перевищує 3 міліметрів. Ту частину апельсина, де немає м`якоті, не використовуйте.

Взявши круглу форму для випічки, на її дно вилийте попередньо розтоплене вершкове масло. На нього висипаючи цукровий пісок, рівномірно розподіливши його по всій поверхні. І тільки потім викладайте фруктові часточки.

На викладені апельсини акуратно помістіть сирно-рисову начинку. У такому вигляді випікайте запіканку в духовій шафі, розігрітому до 220 градусів, приблизно 40-45 хвилин.

За приготуванні дайте страві трохи охолонути. Потім акуратно витягніть випічку з форми і сміливо пригощайте їй своїх близьких. Сирно-рисова запіканка з родзинками і апельсином готова!