ЯК приготувати гарячий цибульний салат з беконом

Цибулевий салат можна приготувати як вдома, так і на природі. Гарячий салат можна подати як повноцінне друга страва. Вказаної кількості продуктів вистачить на 3 порції.

Вам знадобиться

- червоний ріпчаста цибуля - 4 шт .;
- молода картопля - 4-6 шт .;
- помідори - 4 шт .;
- бекон - 2-3 скибочки;
- петрушка (зелень) - 20 г;
- зелень чебрецю - 3 гілочки;
- червоний винний оцет - 2 ст. л .;
- олія оливкова - 2 ст. л .;
- сіль - щіпка;
- чорний мелений перець - щіпка;
- червоний мелений перець - щіпка.

Інструкція

Картопля ретельно вимийте. Кожен бульба оберніть фольгою, запечіть в духовці до готовності (15-20 хвилин) при температурі 220 градусів або готуйте на решітці над вугіллям. Після того як картопля пропечеться, зніміть фольгу і розріжте кожну картоплину уздовж на дві частини.

Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте тонкими кільцями. Бекон наріжте тонкою соломкою. З`єднайте цибулю і бекон і викладіть суміш на лист фольги. Полийте оливковою олією, змішаним з оцтом, посоліть, поперчіть. Зверху покладіть гілочки чебрецю. Накрийте цибулю з беконом ще одним листом фольги, притисніть краю. Поставте згорток в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин (або викладіть на решітку і готуйте над вугіллям).

Кожен помідор розрізати на 4 частини, поставте в розігріту духовку на 5 хвилин (або покладіть на решітку над вугіллям), періодично томати перевертайте.

Гарячий картопля і помідори розкладіть на порційні тарілки, зверху викладіть запечений цибулю з беконом. Посипте зеленню і подавайте на стіл. Страва готова! Смачного!