ЯК приготувати рибні котлети з сиром і цвітною капустою

Я пропоную вам зробити рибні котлети з сиром і цвітною капустою. Дане блюдо не тільки дуже смачне, але ще і дуже корисне, тому що до складу входять тільки натуральні продукти і приправи. Крім того, такі котлети не треба смажити, їх випікають. Якщо спробуєте, то не пошкодуєте.

Вам знадобиться

- рибне філе - 250 г;
- сир - 100 г;
- цвітна капуста - 100 г;
- яйця - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- вівсяні пластівці - 4 столові ложки;
- кунжут;
- орегано - 0,5 чайної ложки;
- сіль;
- перець.

Інструкція

Рибне філе промийте, висушіть, після чого розріжте його на невеликі шматочки. Помістіть в блендер і подрібніть до однорідності, тобто перетворите в фарш. Цвітну капусту, попередньо помивши і розділивши на суцвіття, викладіть туди ж разом з сиром. Отриману масу пробийте ще раз. Якщо у вас немає блендера, то дану процедуру можна виконати за допомогою м`ясорубки.

До отриманого рибному фаршу додайте такі інгредієнти: подрібнений на маленькі шматочки цибулю, сирі яйця, а також орегано. Приправте суміш сіллю і перцем. Гарненько все перемішайте.

Тепер до рибної масі додайте вівсяні пластівці. Все перемішайте, як слід. Таким чином, фарш з риби стане трохи густіше колишнього і буде слабкіше липнути. Помістіть його в холод, накривши харчовою плівкою, приблизно на півгодини.

Після закінчення часу рибний фарш вийміть з холодильника. Відщипувати від нього невеликі шматочки і, формуючи їх за формою котлет, викладайте на деко для випічки, накритий пергаментом.

Поверхня страви прикрасьте насінням кунжуту. У такому вигляді відправте його запікатися при температурі рівній 180 градусам приблизно на 25 хвилин, тобто до скоринки золотистого кольору. Рибні котлети з сиром і цвітною капустою готові!