ФІНСЬКИЙ сирний пиріг в мультиварці

Фінський сирний пиріг дуже простий у приготуванні і дуже вдалий в різних смакових поєднаннях. Фіни використовують для начинки ягоди, які достигають у короткий період північного літа. У нас же можливостей урізноманітнити дане сирне ласощі набагато більше - можна дати волю своїй фантазії і поекспериментувати з власними варіантами. Одним з найбільш незвичайних поєднань є класична ваніль з варенням з чайної троянди.

Вам знадобиться

- 2 мультістакана борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 4 яйця;
- 200 г цукру;
- 1 ч. Ложка розпушувача;
- 400 г сиру (нежирного);
- 50 г сметани (10%);
- 50 г вершків (15%);
- 1 ч. Ложка ванільного цукру;
- 2 ст. ложки варення з пелюсток троянд;
- 2 щіпки солі.

Інструкція

В окремій чаші замішуємо тісто з м`якого вершкового масла, борошна, 100 г цукру, одного яйця, розпушувача і солі. Всі компоненти ретельно перемішуємо і даємо тісту трохи настоятися, накривши його харчовою плівкою або вологим полотняним рушником. Готове тісто за своєю консистенцією повинно бути схожим на пісочне.

Змішуємо між собою всі залишилися інгредієнти за допомогою міксера. Отримана сирна маса повинна вийти ароматної, пластичною і злегка крупитчатая.

У чашу мультиварки, змащену вершковим маслом, викладаємо приготоване тісто, формуючи з нього бортики. Акуратно Придавлюємо і розгладжуємо тісто, щоб воно повністю повторювало рельєф дна мультіварочной ємності. В корзинку з тіста викладаємо сирну начинку і акуратно ущільнюємо її долонею, щоб усунути виникнення повітряних порожнин.

Встановлюємо мультиварку на програму «Випічка», а час приготування на 1 годину. Після звукового сигналу доводимо сирний пиріг до готовності в режимі «Підігрів» ще протягом 20-30 хвилин.

Даємо пирога трохи охолонути і дістаємо його з мультиварки за допомогою контейнера-пароварки.