Курячі грудки в вершковому соусі з маком

Існує маса рецептів приготування курячої грудки. Їх настільки багато, що гурманів вже нічим не здивувати. Якщо вам здається, що ви вже не можете ні їсти курку, ні дивитися на неї, спробуйте приготувати курячу грудку в вершковому соусі з сиром і маком. Ви відразу зміните свою думку.

Куряча грудка у вершковому соусі з маком

Вам знадобиться

- 2 курячі грудки;
- 250 мл вершків (10-15% жирності);
- 100 г сиру;
- 1 ст. л. маку з гіркою;
- мелені перці;
- рослинна олія;
- сіль.

Інструкція

Промийте грудки під проточною холодною водою. Відокремте куряче філе від кісток. Натріть його сіллю і сумішшю перців, залиште маринуватися на годину. Розжарити сковороду з рослинним маслом і обсмажте філе на великому вогні до золотистого кольору. Поріжте куряче філе на невеликі шматки і складіть у форму для запікання, бажано максимально щільно один до одного.

Тепер займіться соусом. Сир в ньому повинен максимально розтопитися. Якщо ви купили сир твердого сорту, то потріть його на дрібній тертці, а якщо сир м`який, достатньо буде порізати його маленькими шматочками.

Отже, перекладіть сир у ківш і залийте вершками. Поставте вершки на вогонь, доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, близько 4 хвилин. Додайте мак і залийте соусом курку.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте в неї форму з грудками і випікайте 25-30 хвилин. Подавати страву потрібно гарячим. За бажанням ви можете викласти на тарілку листя салату, а на них акуратно викласти приготовані курячі грудки.