Лінгвіні - це довгі, вузькі і плоскі макарони. Готують їх, як і спагетті - не ламаючи. Лінгвіні з морепродуктами - один з популярних рецептів приготування "маленьких язичків" - саме так перекладається слово "лінгвіні" з італійського.
Вам знадобиться
- - коктейль з морепродуктів - морські гребінці, креветки, восьминіг, кальмари
- - 100 г чері
- - 100 г пасти - лінгвіні
- - зубчик часнику
- - 50 г білого вина
- - 200 г рибного бульйону
- - базилік
- - сіль
- - перець
- - томатний соус
- - олія оливкова
Інструкція
Креветки очистіть, поріжте. Восьминога наріжте кружальцями. Кальмарів очистити, нарізати кільцями.
Розріжте морські гребінці. Наріжте часник. Розріжте на половинки помідори черрі.
Лінгвіні опустіть в киплячу підсолену воду, варіть до стану al dente. Тобто паста повинна не встигнути розваритися.
На розігріту з маслом сковороду викладіть підготовлені морепродукти. Додайте нарізаний часник. Злегка обсмажте.
Влийте біле вино, випарити, щоб пішов кислуватий смак. Влийте рибний бульйон. Додайте томатний соус. Посоліть, поперчіть.
Готову пасту відкиньте на друшляк. Перекладіть лінгвіні в сковороду до дарів моря і соусу. Обірвіть листочки з гілочки базиліка.
Додати помідори і листочки базиліка до пасти. Все акуратно, але ретельно перемішайте. Збризніть оливковим маслом.
Перекладіть пасту з морепродуктами на тарілку. Прикрасьте листочками базиліку. Страва готова!
Як готується запіканка з цукіні з картоплею
Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
Видалення гланд: за чи проти
Як приготувати рибні кульки в листковому тісті
Як приготувати шашлички з морепродуктів
Як тлумачити сни з нещасними випадками
Як дізнатися деталізацію дзвінків на мегафоні
Салат з руколою і слабосоленої сьомгою
Як зробити картоплю по-селянськи
Як можна добути енергію для життя
Як готується кролик з розмарином
Як бджоли роблять мед
Як звільнитися від звички гризти нігті