Лінгвіні - це довгі, вузькі і плоскі макарони. Готують їх, як і спагетті - не ламаючи. Лінгвіні з морепродуктами - один з популярних рецептів приготування "маленьких язичків" - саме так перекладається слово "лінгвіні" з італійського.
Вам знадобиться
- - коктейль з морепродуктів - морські гребінці, креветки, восьминіг, кальмари
- - 100 г чері
- - 100 г пасти - лінгвіні
- - зубчик часнику
- - 50 г білого вина
- - 200 г рибного бульйону
- - базилік
- - сіль
- - перець
- - томатний соус
- - олія оливкова
Інструкція
Креветки очистіть, поріжте. Восьминога наріжте кружальцями. Кальмарів очистити, нарізати кільцями.
Розріжте морські гребінці. Наріжте часник. Розріжте на половинки помідори черрі.
Лінгвіні опустіть в киплячу підсолену воду, варіть до стану al dente. Тобто паста повинна не встигнути розваритися.
На розігріту з маслом сковороду викладіть підготовлені морепродукти. Додайте нарізаний часник. Злегка обсмажте.
Влийте біле вино, випарити, щоб пішов кислуватий смак. Влийте рибний бульйон. Додайте томатний соус. Посоліть, поперчіть.
Готову пасту відкиньте на друшляк. Перекладіть лінгвіні в сковороду до дарів моря і соусу. Обірвіть листочки з гілочки базиліка.
Додати помідори і листочки базиліка до пасти. Все акуратно, але ретельно перемішайте. Збризніть оливковим маслом.
Перекладіть пасту з морепродуктами на тарілку. Прикрасьте листочками базиліку. Страва готова!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія