Моя подруга дізналася цей рецепт під час подорожі по Італії. Там його цінують за простоту приготування і неповторний смак. Мені ж це блюдо здається незвичайним. Але на смак дивовижно. Якщо приготуєте таке блюдо на свято, ви уб`єте своїх гостей і близьких наповал.
Вам знадобиться
- - 300 г спагетті,
- - 1/2 банки помідорів у власному соку,
- - 1 цибулина,
- - 3 зубчики часнику,
- - 80 г анчоусів,
- - 1 ст. л. каперсів,
- - 3 ст. л. оливкової олії,
- - маслини без кісточок,
- - червоний мелений перець,
- - базилік,
- - сіль.
Інструкція
Спочатку готуємо соус. Розігріваємо в сковороді рослинне масло. Ножем тиснемо часник і трохи обсмажуємо, щоб віддав свій аромат. Потім часник дістаємо, він більше не знадобиться.
Викладаємо в масло філе анчоусів. Помідори у власному соку нарізаємо, додаємо до анчоусам. Приправляємо гострим перцем і сіллю. Вливаємо трохи води.
Каперси промиваємо, маслини нарізаємо на половинки, додаємо в сковороду. Тушкуємо після закипання на повільному вогні 10 хв.
Поки соус гаситься, відварюємо спагетті до напівготовності. Викладаємо на блюдо, поливаємо coусом і прикрашаємо базиліком. Щоб соус вийшов гущі, тушкувати його слід довше, як мінімум півгодини.
Яке буває вино
Як доглядати за хворим з переломом шийки стегна
Всі про кактуси: хвороби і лікування
Що прийнято вважати здоровим способом життя
Які є смугасті тварини
Суп по-Ставропольський
Подарунки дівчині на 8 березня
Як робити вправи для росту грудних м'язів
Як приготувати салат з листя салату
Навіщо потрібен азот в шинах автомобіля
Як навчитися робити французькі вузлики
Як додати в друзі за запитом
Де беруть товари інтернет магазини