Котлети «Пожарські» виходять соковитими і ніжними. Вони відмінно підходять як гарнір.
Вам знадобиться
- - 1 курку:
- - 500 г вершків;
- - 1 яйце;
- - панірувальні сухарі;
- - м`якоть білого хліба;
- - сіль.
Інструкція
1
Для приготування котлет візьміть куряче філе, пропустіть його через м`ясорубку, додайте м`якоть білого хліба, розмоченого у вершках, посоліть і добре перемішайте.
2
М`ясо ще раз подрібніть, додайте розплавлений маргарин і сформуйте котлети.
3
Перед обсмажуванням змастіть котлетки яєчним жовтком і вершками, обваляйте в панірувальних сухарях.