Густий суп-гуляш

Це гаряче блюдо можна віднести до двох категорій: перше і друге. Перше - швидше за все, через своєї назви, друге - тому що воно густе і більше нагадує тушковану картоплю з м`ясом.
Густий суп-гуляш
Вам знадобиться
  • - 300 г яловичини;
  • - 100 г ріпчастої цибулі;
  • - 300 г картоплі;
  • - 150 г моркви;
  • - 3 ст. л. томатної пасти;
  • - зелень;
  • - мелена паприка;
  • - рослинна олія;
  • - сіль.
Інструкція
1
Промийте яловичину під проточною водою і злегка обсушити. Наріжте її брусочками і обсмажте до скориночки.
2
Очистіть цибулю і наріжте кільцями. Візьміть товстостінну каструлю, покладіть в неї м`ясо, цибулю, посипте паприкою і посоліть. Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте її вміст близько двадцяти хвилин. Потім додайте кип`ячену воду і варіть до напівготовності м`яса.
3
Наріжте очищений картопля кубиками і покладіть в каструлю. Морква поріжте кубиками або великими брусками. Покладіть її в каструлю і додайте томатну пасту. Варіть страву до готовності. Перед подачею посипте зеленню. Можна ще додати сметану.

Переглядів: 4881

Увага, тільки СЬОГОДНІ!