Крокети готуються з фаршу, основою якого служить смачне м`ясо молодого кролика. У фарш з кролика додаються відварена морква, трохи копченого сала і спеції. Все це робить страву незвичайним і цікавим. Поєднується з будь-яким гарніром.
Вам знадобиться
- - 1 кролик;
- - 2 яйця;
- - 150 г сала;
- - 200 г моркви;
- - 60 г мускатного горіха;
- - 90 г сухарів панірувальних;
- - 60 мл. оливкової олії.
Інструкція
Кролика слід вибирати так, щоб у нас для страви був один великий, але молодий кролик. Необхідно обробити кролика, відокремивши все м`ясо від кісток. М`ясо нарізаємо невеликими шматочками.
Нарізаємо підкопчене свиняче сало невеликими скибочками, ділимо варену моркву на довгасті частини і пропускаємо всі разом з кролятиною через м`ясорубку.
Збиваємо яйця, додаємо до них сіль, мускатний горіх (подрібнений і розтертий попередньо), чорний перець (мелений) і панірувальні сухарі.
З`єднуємо збиті яйця зі спеціями з фаршем з кролика. Ретельно перемішуємо до стану однорідності.
Розігріваємо сковорідку з оливковою олією і обсмажуємо з усіх боків, поки крокети не підрум`яняться.
Як розрахувати підйомну силу крила
Як правильно користуватися кредитними картами
Чс 2014 з футболу: як франція розгромила Швейцарію
Як виростити банан на дачній ділянці
Як правильно заморожувати фрукти, овочі і ягоди
Як правильно доглядати за шкірою ліктів в домашніх умовах
Як зрозуміти, чому болить стегно при ходьбі
Як лікувати лактостаз
Особливості томата «вибух»
Свинячі реберця
Шкода від пасивного куріння
В які ігри грають діти в англії?
Що подарувати однорічній дитині?