Іспанська запіканка нагадує грецьку пататапітту, але більш гостру. Начинкою для незвичайної картопляної запіканки служить хамон (іспанський делікатес, в`ялене м`ясо). Хамон можна замінити копченим м`ясом, нарізаному тонкими пластинками. Блюдо чудово поєднується з іспанськими червоними винами.
Вам знадобиться
- - 800 г очищеної картоплі;
- - 1 стручок червоного чилі;
- - 30 г часнику;
- - 1 помідор;
- - 2 яйця;
- - 20 г кунжуту;
- - 30 мл. оливкової олії.
Інструкція
Варимо очищену картоплю в солоній воді і робимо пюре з вареної картоплі (нерідких пюре, без масла).
Червоний чилі звільняємо від насіння і підніжки. Очищаємо зубчики часнику. Моєму помідори і ріжемо їх на часточки.
Подрібнюємо овочі, додаємо петрушку і розмелюємо все в блендері. Додаємо збиті яйця, виливаємо все це в пюре і перемішуємо суміш.
Змащуємо посуд для запікання оливковою олією. Викладаємо на дно невисокий шар пюре, а зверху покриваємо пластинками хамона. Робимо ще пару «рівнів», чергуючи картоплю і м`ясо.
Останній шар - картопляний - посипаємо кунжутом. Випікаємо блюдо приблизно 20 хвилин при 180 градусах.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини