Погодьтеся, що всілякі крему дуже сильно впливають на десерт, точніше - на його смак. Я пропоную вам зробити лимонний крем, який можна використовувати для прикраси і просочення тортів, млинців і пирогів.
Вам знадобиться
- - лимони - 4 шт;
- - яйця - 4 шт;
- - цукор - 200 г;
- - масло вершкове - 60 г.
Інструкція
Візьміть 2 лимона, ретельно їх промийте, після чого за допомогою дрібної терки зітріть з них цедру. Потім за допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть сік з 4 лимонів. З`єднайте його з тертою цедрою. Суміш добре перемішайте.
Яйця викладіть в окремий посуд, збийте, після чого з`єднайте з цукрово-лимонної сумішшю. Залиште її настоюватися протягом півгодини. Таким чином, лимонна цедра віддасть свій аромат майбутнього крему.
Справжню лимонну суміш процідіть крізь сито, після чого перелийте в невелику каструльку і поставте на вогонь. Варіть її до тих пір, поки вона не стане густіти. Як тільки це відбудеться, додайте до неї вершкове масло. Все ретельно перемішайте і варіть ще близько 1-2 хвилин. Залишилося лише остудити отриману масу. Лимонний крем готовий! Його потрібно зберігати в холодильнику в щільно закритому посуді.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія