Не знаєте, що приготувати на перше? Приготуйте традиційний грузинський суп харчо. Ваші домашні будуть задоволені стравою. Вашій родині сподобається харчо, приготований за цим рецептом.
Вам знадобиться
- - 200 г томатної пасти;
- - 2 цибулини;
- - 0,5 ст. рису;
- - 800 г яловичини на кісточці;
- - 2 зубчики часник;
- - спеції за смаком;
- - 1/2 ч.л. гострої аджики;
- - 100 г волоських горіхів.
Інструкція
Наберіть в каструлю води і поставте м`ясо варитися. Варіть яловичину на помірному вогні не менше години. Якщо утворилася пінка - зніміть її шумівкою. Посоліть бульйон. Готове м`ясо остудіть і наріжте невеликими брусочками. Знову помістіть м`ясо в бульйон.
Дрібно порубаний лук обсмажте на повільному вогні. Постійно помішуючи, доведіть його до прозорого кольору.
Додайте в сковороду томатну пасту (ну або можна замінити протертими томатами) і подрібнений часник. Не забудьте викласти в сковороду аджику і спеції. Все добре перемішайте. Обсмажте заправку ще кілька хвилин і приберіть з вогню.
Рис промийте і видаліть зайву вологу з допомогою друшляка. Потім закиньте його в бульйон. Варіть рис не менше 20 хвилин. Після закінчення 20 хвилин додайте готову заправку. Варіть суп ще кілька хвилин, потім додайте подрібнені горіхи.
Як готується запіканка з цукіні з картоплею
Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
Видалення гланд: за чи проти
Як приготувати рибні кульки в листковому тісті
Як приготувати шашлички з морепродуктів
Як тлумачити сни з нещасними випадками
Як дізнатися деталізацію дзвінків на мегафоні
Салат з руколою і слабосоленої сьомгою
Як зробити картоплю по-селянськи
Як можна добути енергію для життя
Як готується кролик з розмарином
Як бджоли роблять мед
Як звільнитися від звички гризти нігті