ЯК приготувати гострі бутерброди з оселедцем, зеленню і сиром

Солона оселедець - часто використовуваний інгредієнт для приготування рибних закусок і бутербродів. Досить приготувати будь-якої соус і виходить ароматне, ситне і легке блюдо, що викликає сильне бажання його спробувати.

Вам знадобиться

- 8 шматочків житнього хліба;
- 500 грам гострого сиру;
- 200 грам мармурового сиру;
- 200 грам філе слабосоленої оселедця;
- 50 грам майонезу;
- 1 велика цибулина, червоного кольору;
- 1 маринований огірочок;
- 1 невеликий стручок гострого перцю;
- 2 зубчики часнику;
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- 4 столові ложки молока 2,5% жирності;
- сіль, перець червоний і чорний мелений - за смаком.

Інструкція

Два види сиру натирають на крупній тертці і ретельно перемішують в одній ємності. Часник очищають і натирають до сирної маси. Додають два види меленого перцю, сіль, перемішують і розводять отриману суміш молоком.

Гострий перець миють і очищають від насіння, після чого ріжуть маленькими кубиками.

Лук очищають, промивають у проточній воді і розрізають навпіл. Одну з половин нарізають тонкими півкільцями, другий - дрібними кубиками. Маринований огірочок також дрібно нарізають. Зелену цибулю промивають у воді і ріжуть кільцями.

Філе оселедця розрізають акуратно вздовж і ріжуть невеликими порційними шматочками.

Скибочки житнього хліба злегка змащують масою з сиру та часнику. Зверху посипають невеликою кількістю цибулі і перцю. Після чого кладуть порційні шматочки філе оселедця. Можна прикрасити блюдо кільцями цибулі і за бажанням злегка полити майонезом.