У цьому рецепті використовується шоколадна паста, але замість неї можна використовувати будь-яке варення. Тоді пудинг вийде вже не шоколадним, але не менш смачним. Ванільний екстракт додає страві ніжний аромат.
Вам знадобиться
- - 1 батон білого хліба;
- - по 150 мл молока і вершків;
- - 100 г шоколадної пасти;
- - 90 г вершкового масла;
- - 4 яйця;
- - 2 ст. ложки бренді;
- - ванільний екстракт.
Інструкція
1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поки вона прогрівається, можете підготувати всі інгредієнти для пудингу.
2
Зріжте з батона білого хліба скоринки. Поріжте м`якоть скибочками завтовшки 1 сантиметр. Кожен скибочку хліба промажьте з одного боку вершковим маслом, зверху намажте шоколадною пастою. Якщо замінити пасту ягідним або фруктовим варенням - вийде зовсім інший пудинг, можна експериментувати з "начинкою" для хліба. Вийде смачно навіть із звичайним згущеним молоком.
3
Промастіть керамічну форму для випічки вершковим маслом, викладіть в неї внахлест скибочки хліба начинкою вгору.
4
Збийте міксером яйця з молоком, вершками, бренді, ванільним екстрактом, щоб вийшла однорідна маса. Нею залийте скибочки хліба, залиште на півгодини, щоб хліб просочився яєчно-молочною сумішшю повністю.
5
Шоколадно-ванільний хлібний пудинг залишилося запекти - надішліть форму з ним в духовку. Готуйте 30 хвилин при зазначеній температурі. Подавайте пудинг прямо у формі. Він смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Прикрасити можете свіжими ягодами.