ШОКОЛАДНО-ВАНІЛЬНИЙ хлібний пудинг

У цьому рецепті використовується шоколадна паста, але замість неї можна використовувати будь-яке варення. Тоді пудинг вийде вже не шоколадним, але не менш смачним. Ванільний екстракт додає страві ніжний аромат.

Вам знадобиться

- 1 батон білого хліба;
- по 150 мл молока і вершків;
- 100 г шоколадної пасти;
- 90 г вершкового масла;
- 4 яйця;
- 2 ст. ложки бренді;
- ванільний екстракт.

Інструкція

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поки вона прогрівається, можете підготувати всі інгредієнти для пудингу.

Зріжте з батона білого хліба скоринки. Поріжте м`якоть скибочками завтовшки 1 сантиметр. Кожен скибочку хліба промажьте з одного боку вершковим маслом, зверху намажте шоколадною пастою. Якщо замінити пасту ягідним або фруктовим варенням - вийде зовсім інший пудинг, можна експериментувати з "начинкою" для хліба. Вийде смачно навіть із звичайним згущеним молоком.

Промастіть керамічну форму для випічки вершковим маслом, викладіть в неї внахлест скибочки хліба начинкою вгору.

Збийте міксером яйця з молоком, вершками, бренді, ванільним екстрактом, щоб вийшла однорідна маса. Нею залийте скибочки хліба, залиште на півгодини, щоб хліб просочився яєчно-молочною сумішшю повністю.

Шоколадно-ванільний хлібний пудинг залишилося запекти - надішліть форму з ним в духовку. Готуйте 30 хвилин при зазначеній температурі. Подавайте пудинг прямо у формі. Він смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Прикрасити можете свіжими ягодами.