НІЖНИЙ манний пудинг з маскарпоне

Такий ніжний манний пудинг з маскарпоне ідеально підходить в якості сніданку для дитини. Та й дорослі гідно оцінять смак цієї страви. Готується пудинг з доступних продуктів.

Вам знадобиться

- 4 склянки молока;
- 250 г маскарпоне;
- 150 г манки;
- 100 г цукру;
- 3 яйця;
- щіпка солі;
- ваніль, варення, свіжа ягода.

Інструкція

Змішайте в мисці манну крупу з цукром і дрібкою солі. Зваріть на молоці густу кашу, постійно помішуючи її. Остудіть манну кашу, додайте до неї маскарпоне і ванілін. Все ретельно перемішайте до однорідного стану, введіть яйця по одному.

Змастіть невеликі формочки вершковим маслом, посипте борошном. Можна використовувати форми для мафінів. Викладіть в кожну форму порцію тіста - накладайте до країв. Поставте в духовку.

Випікайте ніжний манний пудинг з маскарпоне приблизно 30-35 хвилин при температурі 200 градусів. Верхівка пудингу повинна стати золотистого кольору.

Пудинг при готуванні сильно піднімається, не переживайте - після охолодження він опуститься, утворюючи "кошички", їх ви можете заповнити будь-яким варенням, свіжими ягодами або кремом на свій розсуд.

Подавати пудинг на манній каші можна і в теплом, і в охолодженому вигляді. Такий сніданок - ідеальний варіант для спекотного літа, коли ласощі можна доповнити великою кількістю свіжих фруктів і ягід.