ЯК приготувати сирні кульки з кунжутом і зеленню

Холодні закуски дуже популярні на святковому і буденному столі. Обумовлено це швидкістю приготування і відсутністю необхідності розігріву перед подачею на стіл. Пропоную спробувати приготувати ще один варіант закуски з сиру з дивовижним смаком і красою виконання.

Вам знадобиться

- 200 грам будь-якого твердого сиру;
- 100 грам бринзи;
- 3 зубчики часнику;
- 1 середній пучок петрушки;
- половина пучка м`яти;
- 6 чайних ложечок кунжуту;
- 5 листочків салату;
- сіль і лимонний сік - за смаком.

Інструкція

Бринзу і твердий сир натирають на крупній тертці. Очищають часник, миють його і потім подрібнюють. Зелень м`яти і петрушки також миють і дрібно рубають.

Змішують твердий сир і бринзу, додають до них подрібнений часник, солять і висипають по одній чайній ложечці подрібненої зелені м`яти і петрушки.

Формують з отриманої маси кульки і поміщають їх в прохолодне місце на півтори години.

Насіння кунжуту обсмажують на добре розігрітій сковороді до золотистого кольору і висипають в глибоке блюдо.

Частина сирних кульок обвалюють у суміші подрібненої зелені м`яти і петрушки, а друга частина - в підготовлених насінні кунжуту.

Добре миють листя салату в проточній воді, ошпарюють їх окропом і злегка збризкують соком лимона. Викладають листя на плоску тарілку сервіровки і зверху на них акуратно розкладають отримані сирні кульки.