- Форма для випічки роз`ємна, печиво "Ювілейне" (2 упаковка), вершкове масло (100 г), сир (400 г), сметана (400 г), цукор (150 г), желатин (20 г), чорна смородина, чорниця ( будь-які інші) (200 г).
Двоколірний сирний торт
Нескладний рецепт ніжного сирного тортика без випічки.
Вам знадобиться
Інструкція
Підготувати основу для торта. Для цього змішати подрібнене печиво з маслом, викласти масу на дно рознімної форми. Дно форми попередньо застелити пергаментом. Прибрати в холодильник на 30-60 хвилин.
Ягоди (можна використовувати заморожені) подрібнити у блендері, процідити через сито.
Змішати сир, сметану і цукор. Якщо в масі будуть грудки, її можна додатково збити міксером. Розділити на 2 частини. В одну додати ягідне пюре.
Желатин залити холодною водою, дати набрякнути. Підігріти желатин на слабкому вогні, але не кип`ятити, охолодити. Розділити желатин і додати одну частину в сирну суміш, а другу - в сирно-ягідну.
Дістати основу з холодильника. Наливати суміші по черзі, чергуючи білу з ягідної. Таким чином на торті утворюється малюнок. Прибрати торт в холодильник на ніч. Перед подачею витягнути з форми.