Морквяний суп-пюре з червоною сочевицею може стати прекрасним сніданком для дитини, тільки тоді з рецепту краще виключити спеції. Якщо ж ви любите все гостреньке, то цей корисний і смачний суп припаде до смаку і вам!
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - морквина - 600 г;
- - червона сочевиця - 140 г;
- - молоко - 130 мл;
- - овочевий бульйон - 1 л;
- - оливкова олія - 2 ст. ложки;
- - насіння зіри - 2 ч. ложки;
- - натуральний йогурт перець чилі пластівцями - за смаком.
Інструкція
Промийте морквину, потріть на крупній тертці. Морквину очищати не потрібно.
Прогрійте велику каструлю на помірному вогні, додайте насіння кумина (зіра), пластівці чилі, смажте до появи аромату. Перекладіть на тарілку половину насіння.
Додайте до насіння в каструлі морквину, оливкова олія, бульйон, молоко, червону сочевицю. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, варіть 15 хвилин - за цей час сочевиця стане м`якою.
Зніміть каструлю з вогню, подрібніть ручним блендером до однорідності. Розлийте морквяний суп по тарілках, в кожну покладіть трохи йогурту, посипте обсмаженими спеціями. Смачного!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія