Як приготувати плов з грибами в горщику

Існує величезна кількість варіацій плову. Одна з них - плов з грибами, приготований в горщику.
Як приготувати плов з грибами в горщику
Вам знадобиться
  • - рис - 1 склянка;
  • - свіжі гриби - 500 г;
  • - морква - 1 шт .;
  • - ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • - корінь селери - 50 г;
  • - рослинна олія - 2 столові ложки;
  • - сіль.
Інструкція
1
Насипте рис в глиняний горщик, залийте двома склянками гарячої води. Залиште на 30-60 хвилин, щоб рис набряк.
2
Вимийте моркву і корінь селери. Потім очистіть овочі і натріть на великій тертці. Цибулину очистіть і подрібніть. Свіжі гриби очистіть, відваріть, наріжте тонкими скибочками і злегка обсмажте в олії.
3
В іншій сковороді обсмажте спочатку цибулю, потім додайте терті моркву і селеру, овочі злегка обсмажте разом, а потім додайте гриби. Масу посоліть і смажте всі разом ще пару хвилин.
4
Викладіть овочі та гриби в горщику з рисом. Накрийте посуд кришкою (замість неї можна використовувати фольгу) і поставте горщик в гарячу духовку. Плов повинен нудитися близько 30 хвилин

Переглядів: 2557

Увага, тільки СЬОГОДНІ!